Pizzaverpackung mit Nutri-Score-Logo

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Janina Schuster | am

Gesteigertes Interesse am Nutri-Score

Der Nutri-Score scheint zu funktionieren. Immer mehr Unternehmen möchten ihn für ihre Produkte nutzen.

"Mittlerweile haben sich 214 Unternehmen mit 424 Marken für die Verwendung registriert", freut sich Bundesernährungsministerin Julia Klöckner (CDU). Dem Verbraucher wird es mit dieser Kennzeichnung erleichtert, sich für eine ausgewogenere Ernährung zu entscheiden. Dass man auch mit Freiwilligkeit erfolgreich sein könne, beweise die schnelle Verbreitung. Das System stammt aus Frankreich und bedeutet so viel wie "Nährwert-Punktzahl". Es bezieht neben Zucker, Fett und Salz auch empfehlenswerte Elemente wie Ballaststoffe, Eiweiß oder Anteile an Obst und Gemüse ein. So werden für die Mengen pro 100 Gramm jeweils Punkte vergeben. Am Ende steht ein einziger Gesamtwert, welcher auf einer fünfstufigen Skala abgebildet wird. Das "A" auf dunkelgrünem Feld steh dabei für die günstigste Bilanz. Über das gelbe "C" geht es bis zum roten "E" für eine eher ungünstige Bilanz. Das für das Produkt zutreffende Feld wird dabei hervorgehoben.

Wie kommt das Logo aufs Produkt?

Um den Nutri-Score nutzen zu können, müssen sich Firmen bei der französischen Gesundheitsagentur als Markeninhaber registrieren. Das taten bis Mitte Februar 116 deutsche Firmen. Einige Hersteller nutzten das Logo schon vor der offiziellen Einführung in Deutschland.

Mit Material von dpa
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