Grünkohlauf einem Feld
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Besonders viel Grünkohl aus Niedersachsen

Eine gute Grünkohlernte hat es in Niedersachsen gegeben – trotz der großen Trockenheit im vergangenen Jahr.

7.956 Tonnen Grünkohl in Niedersachsen

Etwa die Hälfte des in Deutschland angebauten Grünkohls kommt aus Niedersachsen. Trotz der langen Trockenheit im Sommer 2018 ist die Ernte des immer beliebteren und sehr gesunden Gemüses in Niedersachsen überdurchschnittlich gut ausgefallen. Auch die Anbaufläche wuchs 2018 erneut, teilte das Statistische Landesamt mit.

  • Im vergangenen Jahr wurden 7.956 Tonnen Grünkohl in Niedersachsen geerntet.
  • Das waren rund 15 Prozent mehr als im Vorjahr und überstieg den Mittelwert der fünf Vorjahre.
  • Die Anbaufläche wuchs erneut um knapp sechs Prozent auf 516 Hektar.

Wetterbedingungen im Winter günstig für die Ernte

"Wenn man bedenkt, dass es sehr trocken war, dann ist die gute Ernte schon sehr ungewöhnlich", sagte Gabriele Held von der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft AMI. Grund dafür sei die gute Bewässerung der Felder. Die Landwirte hätten ihre Kulturen im Blick und mit den Wassergaben dafür gesorgt, dass sie wachsen. Die Wetterbedingungen im Winter seien dann günstig für die Ernte gewesen.

Kohltouren immer beliebter

Die in Norddeutschland beliebten Kohltouren werden inzwischen immer öfter von Gruppen aus dem Süden Deutschlands nachgefragt, wie eine Sprecherin der Oldenburg Tourismus und Marketing GmbH berichtete.

Normalerweise werden die klassischen Kohltouren mit Bollerwagen, Boßelspielen, hochprozentigen Getränken und gemeinsamem Kohlessen privat oder von Vereinen im Norden organisiert. Doch in Oldenburg bieten die Touristiker solche Touren auch für Gruppen an.

Grünkohl: Pralinen, Pesto und Samen

Auch Grünkohlpralinen sind inzwischen der absolute Renner. Kreiert werden die Schokoladenpralinen gefüllt mit dem Wintergemüse von einem Oldenburger Konditor. Dieses süße Grünkohlangebot schmeckt aber eher dezent nach Kohl.

Beliebte Tourismusartikel in der Region sind auch Grünkohlsamen zum Selbstanbau, Grünkohlpesto, Grünkohltee und eine grüne Pudelmütze mit dem aufgestickten Schriftzug "Kohlkopf".

Mit Material von dpa

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