Melkgeschirr
Christel Grommel | am

Hohe Nachfrage nach Bio-Milch

Das Glas Milch gehört für viele Verbraucher dazu. Das zeigt sich auch in aktuellen Zahlen. Beim Absatz von Konsummilch ist im ersten Halbjahr 2020 ein deutliches Wachstum zu verzeichnen. Besonders der Absatz von Bio- und Weidemilch ist stark gewachsen.

Die Produkte verzeichnen Zuwachsraten teilweise im deutlich zweistelligen Bereich. Besonders im Segment Bio-H-Milch stiegen die Absätze. Dies liegt auch an den "Hamsterkäufen", die zu Anfang der Corona-Krise getätigt wurden. Bei konventioneller H-Milch entstanden so Versorgungslücken, Verbraucher wichen auf Bioprodukte aus. 

Die Anlieferungsmengen von Bio-Milch sind in Deutschland in den ersten fünf Monaten 2020 um 4,4 Prozent gestiegen, so die Statistik der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE). Im Mai ist mit einer Anlieferungsmenge von 114,7 Mio. kg der saisonübliche Höhepunkt erreicht worden. Das Plus zum Vorjahr des Monats betrug jedoch nur noch 2,6 Prozent. Die private Nachfrage nach haltbarer Bio-Milch ist ungebrochen hoch – auch im Juni 2020 haben die Haushalte in Deutschland etwa ein Drittel mehr Bio H-Milch eingekauft als im entsprechenden Vorjahresmonat. Für das erste halbe Jahr 2020 ergibt sich damit ein Mengenplus von fast 40 Prozent zum Vorjahr.

Trockenheit wirkt sich aus

Die Trockenheit machte den Milchbetrieben zu schaffen. Das dritte trockene Jahr in Folge führte in einigen Regionen Deutschlands dazu, dass die Futtervorräte bei Biomilchbetrieben genau wie bei den konventionell wirtschaftenden Kollegen aufgezehrt wurden. Größere Einbrüche in der Erzeugung konnten verhindert werden, das verlangsamte Milchmengenwachstum der letzten Monate ließ aber erkennen, dass die Trockenheit Auswirkungen hatte.

Der gute Absatz im ersten Halbjahr 2020 konnte die leicht rückläufigen Preisentwicklungen im Biosegment der Vorjahre stoppen. "Anders als bei der konventionellen Milcherzeugung ist das Biomilchsegment durch den steigenden Absatz im LEH von Marktverwerfungen aber weitestgehend verschont geblieben", erklärt Jan Heusmann, Vorsitzender des Milchausschusses im Landvolk Niedersachsen.

Mit Material von Landvolk Niedersachsen

Faire Milch: Das zeichnet die Initiative "Du bist hier der Chef" aus

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