Die Ernte der Süßkartoffeln steht im Oktober an. Das Besondere: Die Süßkartoffeln, die bei Verbrauchern gerade voll im Trend sind, können nur per Hand aus der Erde geholt werden, da die Schale empfindlich ist und es keine passenden Kartoffelroder gibt. Tagelang hockt das Dreierteam dann gemeinsam auf dem Acker. Nebenbei bauen Lütje, Gaus und Behrens noch ein Lager aus, in das sie schon bald die ersten Süßkartoffeln bringen wollen. Noch wissen sie nicht, ob sie alles rechtzeitig fertig bekommen.

Anne-Maria Revermann | am

Gifhorn: Süßkartoffeln aus Niedersachsen

Drei Landwirte wagen ein Experiment: Ernst Lütje, Jochen Gaus und Ulrich Behrens aus Niedersachsen bauen auf ihren Feldern bei Gifhorn als eine der ersten Bauern Süßkartoffeln an.

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