Peter Kluin baut auf seinem Hof bei Oldenburg seltene Grünkohlsorten an. Seine Frau Susanne und er kochen mit dem Gemüse rein vegetarisch.

Das ist ein Artikel vom Top-Thema:

Christel Grommel | am

Oldenburg: Vielseitiger Grünkohl

Grünkohl ist das traditionelle Wintergemüse im Oldenburger Land. Ganz klassisch serviert man ihn deftig mit Pinkel und Kassler. Man kann das gesunde "Superfood" aber auch ganz anders und sehr vielseitig einsetzen.

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