Kürbisse aus Eldagsen
Beim "Eldagser Hoflieferant" gibt es alles rund um den Kürbis zu erstehen. Maren Jänsch und ihre Familie bauen inzwischen rund 120 verschiedene Sorten der Feldfrucht an und vertreiben die Kürbiserzeugnisse in der hofeigenen Kürbisscheune.
Maren Jänsch aus Eldagsen baut seit 12 Jahren Kürbisse in der Region Hannover an. Genauer gesagt in Eldagsen. Dort vertreibt sie die orange Feldfrucht im hofeigenen Laden und auf den Märkten im Umland. Der Familienbetrieb betreibt damit echte Handarbeit, denn der Kürbisanbau erfordert viel Fingerspitzengefühl. Die Familie baut neben den Kürbissen auch Mais, Weizen und Kartoffeln an. Die daraus entstehenden Erzeugnisse verkauft die Familie in der Kürbisscheune. Doch wer glaubt, man bekäme dort lediglich Kürbisse in unterschiedlichster Form und Farbe, der irrt! Die Produktpalette reicht vom Kürbisbier bis hin zu Suppen und Marmelade aus dem leckeren Gemüse. Die Familie setzt bei der Vermarktung ihrer Erzeugnisse auf verschiedene Strategien. Dazu zählen auch die jährlich stattfindenden Kürbisfeste, die eine Menge Besucherinnen und Besucher anziehen. "Dann können Kinder lustige Halloweenfratzen schnitzen und es wird einen kleinen Bauernmarkt geben", erzählt Jänsch über das demnächst bevorstehende Fest.
