Glas-Bowle-mit-Früchten
Anne Voß | am

Prickelnd: Drei Bowle-Rezepte unserer Leserinnen und Leser

Sie ist das I-Tüpfelchen jeder Party: die Bowle. Hier kommen drei Varianten der LAND & FORST-Leserinnen und -leser. Prost!

Erdbeer-Kiwi-Bowle (alkoholfrei) von Walburga Berentzen aus Geeste-Osterbrock

Zutaten:

  • 4 Limetten
  • 500 g Erdbeeren
  • 3 Kiwi
  • 700 ml Orangensaft
  • 700 ml Zitronenlimonade
  • 1 Fl. alkoholfreier Sekt

Zubereitung:

  • Limetten auspressen.
  • Erdbeeren putzen und vierteln.
  • Kiwis schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Erdbeeren und Kiwis mit Limettensaft beträufeln und kühlen.
  • Kurz vor dem Servieren mit dem gut gekühlten Säften und dem Sekt auffüllen.

Bierbowle von Karl Wegener aus Göttingen

Zutaten: (4 bis 6 Pers.)

  • 250 g Erdbeeren
  • 2 bis 3 EL Zucker
  • 2 Fl. Weißwein
  • 2 Fl. Pils-Bier

Zubereitung:

  • Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, halbieren und in das Bowle-Gefäß geben. Mit Zucker bestreuen.
  • Mit 1/2 Flasche Weißwein aufgießen und 1 Std. ziehen lassen.
  • Vor dem Servieren den restlichen, gut gekühlten Wein und das kalte Bier dazugeben.
  • Wenn vorhanden, einige Zitronenmelisse-Blätter für Auge auf die Bowle legen.

Sommerbowle von Meike Siemens aus Weener-Stapelmoor

Zutaten:

  • 1 Fl. Tonic (z. B. Schweppes Citrus Fruits od. Schweppes Russian Wild Berry)
  • 1 Fl. Maracuja Saft
  • 1 Fl. Mineralwasser (oder Sekt)
  • 1 Glas Kirschen
  • 1 Dose Mandarinen
  • gefrorene Himbeeren

Zubereitung:

  • Die Flüssigkeiten in eine Bowle-Schale geben und die Früchte samt Saft hinzufügen.
  • Bei Bedarf kann man Eiswürfel aus Multivitaminsaft mit dazugeben.

Inhalte der Ausgabe

  • In fünf Schritten zum Ökolandbau - eine Praxisanleitung
  • Sonnenblumenanbau: Tierfutter, Insektenrettung und ein schöner Anblick
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