Kirsch-Schnecken aus der Pfanne Zutaten
In nur wenigen Schritten sind die Kirsch-Schnecken zubereitet. Klicken Sie sich durch die Schritt-für-Schritt-Anleitung. © BVEO/Ariane Bille
Kirsch-Schnecken aus der Pfanne Teig 1
Schritt 1: Für den Teig Trockenhefe und warme Milch vermischen und etwa 15 Min. gehen lassen. Zucker, Eier und Mehl dazu geben. Zu einem glatten Teig kneten. Falls er zu klebrig ist, noch etwas Mehl nachgeben. Teig abgedeckt etwa 2 Std. gehen lassen. © BVEO/Ariane Bille
Kirsch-Schnecken aus der Pfanne Kirschen aussteinen
Schritt 2: Inzwischen eine runde Backpfanne (35 cm Ø) einfetten und Kirschen entsteinen. Backofen auf 190°C Ober- und Unterhitze vorheizen. © BVEO/Ariane Bille
Kirsch-Schnecken aus der Pfanne Marmelade verstreichen
Schritt 3: Teig halbieren. Eine Hälfte auf einer leicht bemehlten Arbeitsplatte rechteckig ausrollen. Die Hälfte der Marmelade auf dem Teig verstreichen und die Hälfte der Kirschen auf der Marmelade verteilen. © BVEO/Ariane Bille
Kirsch-Schnecken aus der Pfanne schneiden
Schritt 4: Teig von der langen Seite her eng aufrollen und die Rolle mit einem scharfen Messer in 12 gleich dicke Stücke schneiden. © BVEO/Ariane Bille
Kirsch-Schnecken aus der Pfanne
Schritt 6: Schnecken kranzförmig in die Mitte der Form setzen. Mit der zweiten Teighälfte genauso verfahren. Die Schnecken am Ende noch mal 15 Min. gehen lassen. Die Schnecken auf mittlerer Schiene des Ofens etwa 25 Min. goldbraun backen. © BVEO/Ariane Bille
Kirsch-Schnecken aus der Pfanne Guss
Schritt 6: Für den Guss Puderzucker und Kirschsaft miteinander verrühren. Schnecken aus dem Ofen nehmen, etwas auskühlen lassen. Guss drüber verteilen. © BVEO/Ariane Bille
Anne Voß | am

Schnell gerollt: Kirsch-Schnecken aus der Pfanne

Ob für das Büfett, die Kaffeetafel oder als Kleinigkeit zwischendurch: Diese Kirsch-Schnecken aus der Pfanne sind schnell gemacht.

Die Zutaten benötigen Sie für die Kirsch-Schnecken aus der Pfanne (für 24 St.)

  • 1 Pck. Trockenhefe
  • 175 ml lauwarme Vollmilch
  • 120 g Zucker
  • 4 Eier
  • 750 g Weizenmehl
  • 100 g weiche Butter
  • 10 EL Kirschmarmelade
  • 140 g frische Kirschen
  • 70 g Puderzucker
  • 4 TL Kirschsaft

Weitere "Schnecken"-Rezepte finden Sie in der aktuellen LAND & FORST, Ausgabe 38/2020, und in der digitalen Ausgabe.

Das Rezept ist vom BVEO.

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