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Schnelles Erdbeereis mit Früchten
Derzeit spielen wieder Erdbeeren aus Niedersachsen die Hauptrolle in unserer Küche. Ohne Zusatzstoffe oder weißen Zucker, dafür mit Bananen steht dieses Erdbeereis im Nu auf dem Tisch!
Diese Zutaten sind für das Erdbeereis nötig
Für 4 Portionen:
- 4 Bananen
- 750 g Erdbeeren
- 20 g gehackte Pistazien
- 150 ml Milch (3,5 % Fett)
So einfach ist das Eis mit Erbeeren zubereitet
- Bananen schälen, in grobe Stücke teilen.
- 400 g Erdbeeren waschen, putzen, große Beeren halbieren.
- Mit den Bananen mindestens 12 h einfrieren.
- Restliche Beeren waschen, putzen und halbieren oder vierteln.
- Pistazien hacken.
- Gefrorene Früchte in den Mixer geben und cremig pürieren.
- Dabei Milch nach und nach zugeben, bis das Eis eine cremige, aber noch dicke Konsistenz erhält.
- Klein geschnittene Erdbeeren auf 4 Schalen verteilen, mit Eiskugeln und Pistazien servieren.
