Butter-Bretter sind der neue Internettrend. Dieses raffinierte Möhren-Butter-Brett stellt das Butterbrot in den Schatten.
Diese Zutaten sind für das Möhren-Butter-Brett nötig
So einfach ist das Butterbrett mit Möhren zubereitet
- Möhren waschen, trockenreiben, Strunk entfernen und 2 ½ Möhren in eine große Schüssel fein reiben.
- Den Rest der ½ Möhre in feine Scheiben schneiden und beiseitelegen.
- Knoblauch schälen, fein hacken und zu den Möhren geben.
- Butter in Stücke schneiden und ebenfalls zu den Möhren geben.
- Thymian waschen, trocken schütteln und von den Stielen über die Butter streifen.
- Zuletzt Tomatenmark, Salz und Pfeffer dazugeben und alles gründlich mit einer Gabel vermischen.
- Die Rüben-Butter anschließend mit einem Messer auf ein großes Brett streichen.
- Möhrenscheiben darauf verteilen und mit Zitronenschale bestreuen.
- Zum Schluss mit Honig beträufeln und zu einem frischen Brot genießen.
Tipp: Die Butter kann auch mit anderen Rüben, z.B. Butterrüben ergänzt werden.
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