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So bio ist die Bäckerei Bundschuh

In Stöckendrebber in der Region Hannover betreiben Friedrich Bohm und Ehefrau Petra Rempe die Bio-Bäckerei Bundschuh.

Steckrüben sind ein typisches Wintergemüse. LAND & FORST-Leserin Beate Bartling aus Geeste-Varloh isst sie am liebsten überbacken.

Knäckebrot ist lecker und gesund. Und es lässt sich ganz leicht selbst backen! Im Ratgeber schlagen wir ein Rezept vor.

Seit Sommer 2019 backt die Bäckerei Müller & Egerer aus Rastede mit regionalen Freilandeiern aus Wardenburg.

Ein Rezept für die ganze Familie sind die überbackenen Blechkartoffeln mit grünen Bohnen von Matthias Kellner aus Springe.

Nun beginnt die heiße Phase der Weihnachtsbäckerei. Deswegen kommt hier drei Plätzchen-Rezepte unserer LAND & FORST-Leserinnen.

Wie steht es in der Corona-Krise um die Handwerkszweige Bäcker und Metzger?

Seit der Pandemie backen noch mehr Menschen ihr Brot selbst. Im Trend liegt zum Beispiel Sauerteig-Brot, wie dieses Vollkornbrot.

Rehburg wurde im "Zuckerbäckerstil" gebaut: Unterschiedliche Stilrichtungen wurden miteinander kombiniert. Ein Spaziergang lohnt.

Mit einem emotionalen Appell an Kunden und Politik hat ein Bäcker aus Hannover binnen Stunden Hunderttausende Menschen erreicht.

Das Kekse backen gehört in die Adventszeit, wie Kerzen und warme Getränke. Unsere Leserinnen zeigen ihre Lieblingsrezepte.

Ein herbstlicher Sonntagsbraten für den besonderen Genuss am Wochenende.