Anne Voß | 11. Juli 2020 Grillen mal anders: Lachs vom Zedernholzbrett mit Dill-Kartoffeln Viele Niedersachsen grillen mittlerweile das ganze Jahr. Auch Kochen im Freien ist beliebt. Lachs auf Zedernholz verbindet beides.
Katharina Treu | 11. August 2021 Joghurt-Petersiliensoße - schmeckt gut zu Fisch Eine leichte Soße zu Fisch und Gemüse, die dabei auch noch vielfältig variierbar ist.
Anne-Maria Revermann | 28. Mai 2020 Bohnen-Schafskäse-Pfanne Mit einem Pfannengericht können Sie gleich mehrere Gäste satt bekommen, zum Beispiel mit dieser Bohnen-Schafskäse-Pfanne.
Anne Voß | 31. Dezember 2019 Katerfrühstück: Krabben mit Rührei auf Stulle Nach feucht-fröhlichen, jecken Tagen folgt der Kater am Aschermittwoch. Mit der Krabben-Eier-Stulle geht es Ihnen schnell besser.
Anne Voß | 19. Mai 2021 Rauchgegrillte Forelle mit Krabbenbutter Ob im Sommer oder Winter - diese rauchgegrillte Forelle schmeckt immer. Die Krabbenbutter ist das I-Tüpfelchen.
Anne Voß | 04. April 2020 Pottsuse von der Makrele Die Pottsuse ist im Harz bekannt. Doch statt Schweinefleisch mit Schmalz kommt der Brotausstrich heute mit Makrele auf die Stulle.
Anne Voß | 18. Januar 2020 Rotenburger Gemüse-Fleisch-Topf Eintöpfe haben jetzt Hochsaison. LAND & FORST-Leserin Margitta Meyer-Bellmann aus Scheeßel schwört auf ihren Gemüse-Fleisch-Topf.
Gisela Fegebank, Grethem-Büchten | 13. Februar 2018 Rezept: Kohlrabi-Gurkensalat Kohlrabi trifft Gurke. Einfach eine gute Kombination mit dem knackig milden Kohlrabi und der frischen saftigen Gurke. Guten Appetit.
Anne Voß | 23. Juli 2021 Zucchini einkochen mit LAND & FORST-Köchin Bettina Heinemann Wenn die Zucchini im Garten wieder überhand nehmen, hat Bettina Heinemann eine Idee: einfach süß-sauer einkochen. Und so geht's.
| 28. Juni 2019 Norddeutsche Senf-Eier Senf-Eier mit Kartoffeln haben ihren Ursprung in der norddeutschen Küche - und wecken Kindheitserinnerungen.
Anne Voß | 08. März 2021 3 Leserinnen-Rezepte mit Fisch Rechtzeitig vor Ostern kommen hier drei Lieblingsrezept mit Fisch unser LAND & FORST-Leserinnen und -Leser.
LAND & FORST Leserin Elsa Hartleff | 12. Februar 2020 Kräuter-Hackbraten-Rolle Duftend deftig kommt die Kräuter-Hackbraten-Rolle von LAND & Forst-Leserin Elsa Hartleff daher.
