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Legehennenhalter sollten neben ihren Tieren auch die Eier gut im Blick haben. Was Eier über die Gesundheit der Hennen verraten.

Eier stehen nicht nur im Mittelpunkt des Osterfestes. Wegen des Trends zur fleischärmeren Ernährung werden Eier immer beliebter.

Senf-Eier mit Kartoffeln haben ihren Ursprung in der norddeutschen Küche - und wecken Kindheitserinnerungen.

Nicht nur zu Ostern sind sie unverzichtbar: Eier. Ihr Verbrauch stieg letztes Jahr bundesweit an.

Niedersachsens Legehennen sind fleißig. Das sind die Eier-Zahlen.

Eier sind wahre kleine Wunder - voller Vitamine, Mineralstoffe und Eiweiß. Und wie ist es mit dem Cholesterin bei hohem Verzehr?

In der Weihnachtszeit werden traditionell viele Eier nachgefragt. Fast vier von zehn deutschen Eiern stammen aus Niedersachsen.

Zu Ostern sind Eier und Lamm eine Tradition. Wie steht es zur Zeit um die beliebten Klassiker?

Der Discounter Aldi will seine Lieferketten für Eier umstellen und damit das Kükentöten verhindern.

Niedersachsen ist "Ostereierland" - denn jedes dritte deutsche Frühstücksei kommt aus unserem Bundesland.

Familie Wehmann aus Meine im Landkreis Gifhorn hält ihre Hühner in Mobilställen. Die frischen Eier gibt es aus dem Automaten.

Nach feucht-fröhlichen, jecken Tagen folgt der Kater am Aschermittwoch. Mit der Krabben-Eier-Stulle geht es Ihnen schnell besser.