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3 Leserinnen-Rezepte für die Erdbeersaison

Die Erdbeer-Rezepte der LAND & FORST-Leserinnen bringen den einmaligen Geschmack der roten, süßen Frucht hervor.

Niedersachsen liegt vorn bei der Erdbeer- und Spargelernte. Insgesamt fällt die Erntemenge in Deutschland aber geringer aus.

Grüner Spargel und rote Erdbeeren passen nicht nur optisch sehr gut zusammen, weiß auch Leserin Andrea Janssen aus Ostfriesland.

Bevor die Saison für Spargel und Erdbeeren bald zu Ende ist, kommt hier noch fix eine leichte Salatidee mit den zwei Klassikern.

Erdbeeren sind zur Zeit ein Genuss. Zusammen mit Rucola und Haselnüssen schmecken sie nach Sommer pur.

Wissen Sie wie Erdbeeren richtig gepflanzt werden? Nein? Dann haben wir hier ein paar Tipps für Sie.

Das Beerenobst hat ein Problem: der zu kleine Genpool lässt nur wenig Neusortenzucht zu. Ein Forschungsprojekt soll das ändern.

Zum Mai-Beginn startet auch die Erdbeerernte in Niedersachsen. Aber Landwirte sind mit Neuanpflanzungen eher zurückhaltend.

Die Erdbeerernte war wenig zufriedenstellend für die Obstbauern. Erst war es lange zu kalt, dann kam der Regen.

Niedersachsens Erdbeeren haben Hochsaison. Doch die Ernte reicht fast nicht aus, um den Bedarf an Erdbeeren zu decken.

Eis herstellen, geht auch ohne Maschine. Probieren Sie doch mal das Joghurteis mit Erdbeeren von Leserinn Simone Lammers aus.

Ob im Getränk, auf dem Kuchen oder pur: Erdbeeren schmecken immer! Findet auch LAND & FORST-Leserin Claudia Dierkes aus Meppen.