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Erdbeeren auf Holz
Anne Voß | 02. Mai 2020

3 Leserinnen-Rezepte für die Erdbeersaison

Die Erdbeer-Rezepte der LAND & FORST-Leserinnen bringen den einmaligen Geschmack der roten, süßen Frucht hervor.

Ernte von Erdbeeren in einem Folientunnel
Anne-Maria Revermann | 20. Juli 2020

Spargel- und Erdbeerernte: Niedersachsen liegt vorn

Niedersachsen liegt vorn bei der Erdbeer- und Spargelernte. Insgesamt fällt die Erntemenge in Deutschland aber geringer aus.

Erdbeeren und güner Spargel als Salat auf einem Teller
Anne-Maria Revermann | 03. Mai 2019

Erdbeer-Spargel-Salat

Grüner Spargel und rote Erdbeeren passen nicht nur optisch sehr gut zusammen, weiß auch Leserin Andrea Janssen aus Ostfriesland.

Salat-mit-Spargel-und-Erdbeeren
Anne Voß | 16. Juni 2021

Spargel-Erdbeer-Salat

Bevor die Saison für Spargel und Erdbeeren bald zu Ende ist, kommt hier noch fix eine leichte Salatidee mit den zwei Klassikern.

Salat-mit-Erdbeeren-Rucola-Haselnüssen
Anne Voß | 12. Mai 2021

Erdbeer-Rucola-Salat mit gerösteten Haselnüssen

Erdbeeren sind zur Zeit ein Genuss. Zusammen mit Rucola und Haselnüssen schmecken sie nach Sommer pur.

Eine Erdbeerpflanze.
Ellen Hartmann | 25. Mai 2021

So pflanzen Sie Erdbeeren richtig

Wissen Sie wie Erdbeeren richtig gepflanzt werden? Nein? Dann haben wir hier ein paar Tipps für Sie.

Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren
Janina Schuster | 26. Februar 2021

Forschungsprojekt soll Schwung in Beerenzucht bringen

Das Beerenobst hat ein Problem: der zu kleine Genpool lässt nur wenig Neusortenzucht zu. Ein Forschungsprojekt soll das ändern.

Erdbeeren werden in einem Folientunnel geerntet
Anne-Maria Revermann | 03. Mai 2020

Erdbeeren aus Niedersachsen: Gute Qualität erwartet

Zum Mai-Beginn startet auch die Erdbeerernte in Niedersachsen. Aber Landwirte sind mit Neuanpflanzungen eher zurückhaltend.

Erdbeeren in Verpackungen
Janina Schuster | 04. Oktober 2021

Erdbeerernte fiel 2021 ins Wasser

Die Erdbeerernte war wenig zufriedenstellend für die Obstbauern. Erst war es lange zu kalt, dann kam der Regen.

Thumbnail
Anne-Maria Revermann | 25. Juni 2019

Hochsaison für Erdbeeren in Niedersachsen - Ernte fällt geringer aus

Niedersachsens Erdbeeren haben Hochsaison. Doch die Ernte reicht fast nicht aus, um den Bedarf an Erdbeeren zu decken.

Thumbnail
Simone Lammers, Köln | 09. Juli 2021

Joghurteis mit Erdbeeren

Eis herstellen, geht auch ohne Maschine. Probieren Sie doch mal das Joghurteis mit Erdbeeren von Leserinn Simone Lammers aus.

Erdbeer-Frischkäse-Torte
Claudia Dierkes, Meppen-Apeldorn | 13. Mai 2022

Meppener Frischkäsetorte mit Erdbeeren

Ob im Getränk, auf dem Kuchen oder pur: Erdbeeren schmecken immer! Findet auch LAND & FORST-Leserin Claudia Dierkes aus Meppen.

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