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Fisch_Teller
Christel Grommel | 18. Juni 2022

Gesunder Fisch - welcher ist der beste für die Ernährung?

Fisch ist gesund und darf gerne zwei Mal pro Woche auf dem Speiseplan stehen. Welcher Fisch ist dafür am besten?

Rauch­gegrillte-Forelle
Anne Hirschfeld | 19. Mai 2021

Rauch­gegrillte Forelle mit Krabbenbutter

Ob im Sommer oder Winter - diese rauchgegrillte Forelle schmeckt immer. Die Krabbenbutter ist das I-Tüpfelchen.

Beschriftetes Bild "Frische Forellen"
Janina Schuster | 24. Februar 2021

Heidekreis: Nachhaltiger Fisch aus der Lüneburger Heide

In Meinholz kann man regional frischen Fisch kaufen. Dort sitzt "Heidefisch". Doch der hoch angesetzte Standard hat seinen Preis.

Forellen liegen in Kiste
Christel Grommel | 19. November 2020

Northeim: Fische aus Teich gestohlen

Aus einem Fischteich nahe von Düderode wurden ca. 400 Forellen gestohlen.

Geräucherte Forellenfilets
Anne Hirschfeld | 18. November 2020

Geräucherte Forellenfilets

Verführerisch vom Aromanebel umgeben, verleiht das Räuchern der Forelle einen einzigartigen Geschmack. Probieren Sie es aus!

Aquakultur
Cornelia Krieg | 29. Mai 2020

Statistik: Aquakultur in Niedersachsen

Besonders vlele Aquakulturbetriebe in Niedersachsen erzeugen Regenbogenforellen. Auf Platz 1 steht aber ein anderer Fisch.

Forelle auf Holzbrett
Katja Schukies | 07. April 2020

Coronavirus: Fischerzeuger mit neuen Absatzwegen

Auch in Zeiten von Corona können sich Verbraucher mit frischem Fisch versorgen. Darauf macht der FB Fischerei der LWK aufmerksam.

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