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Putenrollbraten
Anne Voß | 11. Dezember 2020

Leckeres zum Fest: Putenspinatrouladen aus Oldenburg

LAND & FORST-Leserin Renate Richter aus Oldenburg serviert statt Ente oder Gans auch mal Putenspinatrouladen an Weihnachten.

Brauner Gänsebraten im Bräter.
Anne Voß | 13. Dezember 2019

Zwei Wege zum perfekten Gänsebraten: Teil 1 (Vorbereitungen)

Gemeinsam mit dem Eickenhofer Spargelreich stellen wir zwei Methoden für den Gänsebraten vor. 1. Teil: die Vorbereitungen.

Gänsebraten nach klassischer Methode
Anne Voß | 16. Dezember 2019

Zwei Wege zum perfekten Gänsebraten: Teil 2 (klassische Methode)

Gemeinsam mit dem Eickenhofer Spargelreich stellen wir zwei Methoden für den Gänsebraten vor. 2. Teil: die klassische Methode.

Gänse auf einer Weide
Anne-Maria Revermann | 11. November 2020

Martinsgans: Nachfrage eher gering

Viele Abnehmer für Martinsgänse brechen in diesem Jahr weg. Doch Gänsehalter werden erfinderisch.

Gänsebraten: Teil 3 (Niedriggarmethode)
Anne Voß | 17. Dezember 2019

Zwei Wege zum perfekten Gänsebraten: Teil 3 (Niedriggarmethode)

Gemeinsam mit dem Eickenhofer Spargelreich stellen wir zwei Methoden für den Gänsebraten vor. 3. Teil: die Niedriggarmethode.

Jemand zapft ein Bier an einer Zapfanlage
| 09. November 2019

Agritechnica 2019: LAND & Forst-Ausgehtipps für Ihr Abendvergnügen

Sie wollen abends nach der Agritechnica in Hannover noch gemütlich etwas essen und trinken? Hier unsere LAND & FORST-Ausgehtipps.

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