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LoF-Führerscheine: Alle wichtigen Fakten
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Hamburger-Pannfisch-mit-Senfsoße-und-Gurkensalat
Anne Hirschfeld | 16. August 2023

Hamburger Pannfisch mit Senfsoße und Gurkensalat

Senf gibt Gerichten das gewisse Etwas. Mit Fisch harmoniert die Gewürzpaste besonders gut und wird so zum norddeutschen Klassiker.

imago0170739830h
Andrea Borsat | 29. Mai 2023

Grüne Reiswanze: So können Sie Tomaten und Gurken schützen

Löcher in den Blättern von Tomaten oder Gurken? Ursache kann die Grüne Reiswanze sein – ein neuer, invasiver Schädling.

Garnelenspiess-Fruehlingssalat
Anne Hirschfeld | 19. Mai 2023

Garnelenspieße an Frühlingssalat

Spießiges Grillvergnügen: Garnelen mit knackigen Zuckerschoten, süßen Erdbeeren und erfrischender Gurke.

Backhendl aus dem Ofen mit Kartoffel-Gurkensalat
Katharina Treu | 30. September 2022

Backhendl aus dem Ofen mit Kartoffel-Gurkensalat

Der Blick über den Tellerrand lohnt sich. Mit deftigen Rezepten für ein norddeutsches Oktoberfest ist gute Laune garantiert.

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Gisela Fegebank, Grethem-Büchten | 13. Februar 2018

Rezept: Kohlrabi-Gurkensalat

Kohlrabi trifft Gurke. Einfach eine gute Kombination mit dem knackig milden Kohlrabi und der frischen saftigen Gurke. Guten Appetit.

Feldsalat waschen - So wird welkes Gemüse wieder frisch
Franziska Wangelin | 17. November 2022

Mit diesen 5 Tipps altes Gemüse auffrischen

Ist welkes Gemüse ein Fall für die Tonne? Von wegen. Mit diesen Tricks lässt sich schlappes Gemüse wieder auffrischen!

Gazpacho mit Zitronenthymian
Anne Hirschfeld | 11. August 2023

Erntefrisch: Gazpacho mit Zitronenthymian und geräucherter Paprika

Tomaten, Zucchini, Paprika - sie alle haben jetzt Saison und lassen sich zu leckeren Gerichten, wie eine Gazpacho, verarbeiten.

Knuspriger-Bruderhahn-mit-Kartoffelsalat
Anne Hirschfeld | 09. August 2023

Knuspriger Bruderhahn mit Kartoffelsalat

Die männlichen Tiere von Legehennen-Zuchtlinien nennt man Bruderhähne. Ihr Fleisch hat viel Geschmack. Probieren Sie es aus.

Insektennetze_Gemuese_Symbolbild
Kristina Wienand | 21. November 2022

Studie belegt: Insektenschutznetze für viele Gemüsekulturen sinnvoll

Insektenschutznetze sind für viele Gemüsekulturen sinnvoll. Das belegen Studienergebnisse. Nur Blattläuse bleiben ein Problem.

Blütenendfäule, Tomate, Kalziummangel
Corina Steffl | 21. August 2023

Schäden an Gemüse durch Trockenheit und Hitze - was kann man tun?

Trockenheit bereitet Pfanzen nicht nur Stress. Zu allem Überfluss begünstigt sie die Ausbreitung von Krankheiten und Schädlingen.

Klassischer BBQ-Burger
Anne Hirschfeld | 28. Juni 2023

Klassischer BBQ-Burger

Ob gegrillt oder in der Pfanne gebruzelt: Burger sind das ganze Jahr über ein Hit, wie dieser BBQ-Burger mit Rindfleisch.

Rote Beete Suppe
Katharina Treu | 05. August 2022

3 Leserinnen-Rezepte: Leichte Sommerküche

Bei heißen Temperaturen ist schweres Essen nicht das Richtige. Wir haben Leserinnen-Rezepte für die leichte Sommerküche für Sie.

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