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Honiggläser mit Etikett
Christel Grommel | 28. Januar 2020

Kommt der Honig von der Billigkonkurrenz?

Woher kommt der Honig in den Regalen? Die EU-Länder fordern eine genauere Kennzeichnung von importiertem Honig.

Eine Biene läuft über eine mit Honig gefüllt Honigwabe
Anne-Maria Revermann | 31. August 2020

Honig wirkt besser als Antibiotika

Eine neue Studie zeigt: Bei Atemwegserkrankungen wirkt Honig besser als alle anderen Behandlungen – inklusive Antibiotika.

Honig wird in ein Honigglas abgefüllt
Anne-Maria Revermann | 01. Oktober 2020

Aktuelle Kennzeichnung von Honig ist "absurd"

Imker wie auch Verbraucherschützer fordern strengere Vorgaben bei der Kennzeichnung von Honig.

Bienenwabe
Anne-Maria Revermann | 15. Januar 2020

Imkerpaar kippt "verseuchten" Honig vor Landwirtschaftsministerium aus

Zwei Imker haben aus Protest Honig vor dem Landwirtschaftsministerium in Berlin ausgekippt.

Ein Bienenvolk.
Ellen Hartmann | 14. Juli 2021

Osnabrück: 25 Kilogramm Honig von Hobbyimker gestohlen

Maik Wüller aus Melle ist Hobbyimker. Gerade wurden ihm 25 Kilo Honig gestohlen - im Verdacht hat er einen anderen Imker.

Walnuss-Honig-Frischkäse
Katharina Treu | 09. März 2022

Walnuss-Honig-Frischkäse

Ein frischer Aufstrich für eine leckere kalte Mahlzeit.

Ein Imker kontrolliert die Waben seines Bienenstocks an
Anne-Maria Revermann | 30. September 2020

Honig-Ernte 2020 nur mäßig

Imker haben in diesem Jahr nur eine mittelmäßige Honigernte einholen können. Grund war die Trockenheit.

Lachs vom Zedernholzbrett
Anne Voß | 11. Juli 2020

Grillen mal anders: Lachs vom Zedernholzbrett mit Dill-Kartoffeln

Viele Niedersachsen grillen mittlerweile das ganze Jahr. Auch Kochen im Freien ist beliebt. Lachs auf Zedernholz verbindet beides.

Melonen
Anne Voß | 04. Juli 2020

3 Melonen-Rezepte unserer Leserinnen

Die drei Melonen-Rezepte der LAND & FORST-Leserinnen zeigen die abwechslungsreichen Einsatzmöglichkeiten des Kürbisgewächses.

Julia Klöckner besucht Institut für Bienenschutz
Katja Schukies | 18. Mai 2021

Braunschweig: Julia Klöckner besucht Institut für Bienenschutz

Anlässlich des Weltbienentags am 20. Mai besuchte Julia Klöckner das Institut für Bienenschutz am Standort Braunschweig.

Norddeutscher-Hering-mit-Sahnesoße
Anne Voß | 08. März 2021

3 Leserinnen-Rezepte mit Fisch

Rechtzeitig vor Ostern kommen hier drei Lieblingsrezept mit Fisch unser LAND & FORST-Leserinnen und -Leser.

Honigernte 2021 fällt schlecht aus
Christel Grommel | 12. Oktober 2021

Schlechte Honigernte 2021 - Niedersachsen schneidet gut ab

Der Regen hat die Honigernte 2021 vermasselt. Regional gibt es jedoch Unterschiede, im Norden und Osten war die Ernte besser.

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