Andrea Borsat | 23. Mai 2023 Studie zu Arbeitsbedingungen im Spargelanbau und in Schlachthöfen Die Arbeitsbedingungen für Saisonarbeitskräfte im Spargelanbau und bei Angestellten in Schlachthöfen stehen wieder in der Kritik.
Anne Hirschfeld | 10. Mai 2023 Umwickelte Spargelstangen mit Lachs an Kräuterquark Die hübschen Spargelstangen, umhüllt von zartem Lachs und knusprigem Blätterteig, werden durch den Kräuterquark gut ergänzt.
Norbert Lehmann | 25. April 2023 Danish Crown schließt Schlachthof wegen Schweinemangel Auch in Dänemark halten die Bauern immer weniger Schweine. Darum schließt der Schlachtkonzern Danish Crown ein Werk. Der deutsche Schweinemarkt spielt dabei
Imke Harms | 13. März 2023 Europäische Union: So wenig Schweine geschlachtet, wie seit 2014 nicht Laut Zahlen von Eurostat sind die Schweineschlachtungen in der EU in 2022 spürbar gesunken. Das kommt nicht überraschend.
Norbert Lehmann | 03. März 2023 Tönnies stoppt Rinderschlachtung in Legden Die Tönnies-Gruppe legt die Rinderschlachtung im Werk Legden still. Das sagt das Unternehmen zu den Gründen.
Anne Hirschfeld | 15. Februar 2023 Lachs-Spinat-Lasagne mit Feta Der Spinat ein gesundes und leckeres Gemüse. In Kombination mit Lachs, Tomate und Käse entsteht ein schmackhaftes Gericht.
Anne Hirschfeld | 05. April 2023 Pfannkuchen mit Spargel und Lachs Er steht vielerorts in Niedersachsen bereits in den Startlöchern: der Spargel. In Kombination mit Fisch sind die Stangen toll.
Christel Grommel | 01. Februar 2023 Oldenburg: Danish Crown reduziert Schlachtkapazitäten um 40 % Das Unternehmen Danish Crown will 150 Stellen abbauen und in Essen bis zum 1. Mai die Schlachtkapazitäten reduzieren.
Johanna Michel | 03. Januar 2023 Mobiles Schlachten wird gefördert – Landwirte können Antrag stellen Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft will das mobile Schlachten ausweiten. Landwirte können Anträge stellen.
Imke Harms | 26. Januar 2023 Skandal auf Schlachthof in Bad Iburg: Tierärzte freigesprochen (akt.) Der Prozess wegen Tierquälerei in einem Schlachthof in Bad Iburg hat begonnen. Die Tierärzte dementieren die Vorwürfe jetzt aber.
Anne Hirschfeld | 24. März 2023 Stremellachs mit Nudeln & Sahnesoße Dank seiner gesunden Omega-3-Fettsäuren sollte Fisch viel öfter auf unseren Tellern landen. Hier kommt ein schnelles Fischgericht.
Anne Hirschfeld | 08. Februar 2023 3 Schlachte-Rezepte der LAND & FORST-Leserinnen Schlachten wird im Winter auf vielen niedersächischen Höfen noch praktiziert. Unsere Leserinnen haben ihre Rezepte verraten.
