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green-claim-klimaneutral_imago0113835509h
Norbert Lehmann | 24. März 2023

Von Arla bis Danone: EU will verbreitetes Greenwashing stoppen

Immer mehr Lebensmittel sind im Supermarkt als klimaneutral gelabelt – oft ohne Substanz. Die EU will das jetzt ändern

Containerschiff in Richtung Hafen Hamburg
Norbert Lehmann | 15. Februar 2023

Defizit in Deutschland: Mehr Lebensmittel müssen importiert werden

Deutschland importiert immer mehr Lebensmittel. In der Handelsbilanz klafft ein Rekorddefizit.

Alles wird teurer: Bauernpräsident Joachim Rukwied schätzt, dass Lebensmittelpreise in 2023 auf hohem Niveau bleiben. (Symbolbild)
Imke Harms | 17. Januar 2023

Rukwied: "Lebensmittel bleiben 2023 teuer"

Gefühlt alles wird teurer, eben auch Lebensmittel. Bauernpräsident Joachim Rukwied sieht für 2023 keine Entspannung.

Insekt auf einer Gabel
Peter Laufmann | 08. März 2023

Mehlwürmer und Grillen: So erkennen Sie Insekten im Essen

Seit Kurzem ist der Zusatz von bestimmten Insekten in Lebensmittel erlaubt. Auf diese Kennzeichnung sollten Sie achten.

Katja Schukies
Meinung | Katja Schukies | 08. März 2023

Lebensmittel und Energie als Waffe

Deutschland ist abhängig von globalen Märkten. Da ist Weitsicht in der Politik gefordert, findet Ressortleiterin Katja Schukies.

Bildunterschrift
Imke Harms | 26. Januar 2023

Insekten auf den Teller: EU lässt Schimmelkäfer als Lebensmittel zu

Bislang sind Insekten nur eine Nische auf europäischen Tellern. Aber die EU hat sie als „neuartige Lebensmittel“ zugelassen.

Muffins-aus-Kartoffelbrei
Anne Hirschfeld | 08. März 2023

Kartoffelbrei-Muffins

Jeder von uns wirft im Jahr geschätzt 75 Kilo Lebensmittel weg. Daher widmen wir uns heute dem Thema Resteverwertung.

Übergabe von Margarine, Zucker und Milch: Landwirte haben 1600 Kilogramm Lebensmittel gespendet.
Imke Harms | 22. Februar 2023

Spende an die Tafeln: Landwirte übergeben 1600 Kilogramm Lebensmittel

Erinnern Sie sich noch an die Lichterfahrten der Landwirte in der Vorweihnachtszeit? Die Spenden wurden jetzt übergeben.

Lieber mit tierischen Inhaltsstoffen oder rein vegan? Eine Studie legt einen Zusammenhang zwischen den Mahlzeiten und der Laune nahe. (Symbolbild)
Imke Harms | 14. März 2023

Studie: Tierische Lebensmittel haben positiven Einfluss auf die Laune

Stimmungsaufheller Fleisch? Eine Studie legt einen Zusammenhang zwischen dem Konsum von tierischen Produkten und der Laune nahe.

Genuss ohne schlechtes Gewissen? Einige Branchenverbände möchten informieren, um das negative Bild des Fleischkonsums zu verbessern. (Symbolbild)
Imke Harms | 14. Februar 2023

Fleisch essen ohne schlechtes Gewissen? Das sagt die Fleischwirtschaft

Tierische Lebensmittel seien wichtiger Bestandteil der Ernährung. Brancheninitiativen möchten das Image des Fleischs aufbessern.

Rund und gesund: Laut einer Studie bleiben Bio-Lebensmittel in ihrer Preisgestaltung stabil.
Imke Harms | 20. Januar 2023

Alles wird teurer - nur Bio-Lebensmittel nicht?

„Ich würde ja gerne in Bioqualität kaufen, aber es ist so teuer...“ Gilt dieser Satz vielleicht bald nicht mehr?

Noch zu gut für die Tonne: Lebensmittel retten in Bremen.
Meinung | Maren Diersing-Espenhorst | 18. Januar 2023

Containern allein ist für die Tonne

Rund 11 Millionen Tonnen Lebensmittel für die Tonne? Eine Strategie muss her, meint Chefredakteurin Maren Diersing-Espenhorst.

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