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Maden - Mehlwürmer
Wiebke Herrmann | 13. Juni 2022

Ukraine-Krieg: Wiesenhof prüft Insektenmehl statt Getreide

Können Getreide und Soja im Geflügelfutter durch Insektenmehl ersetzt werden? Der Konzern Wiesenhof prüft diese Möglichkeit.

Insekt auf einer Gabel
Peter Laufmann | 08. März 2023

Mehlwürmer und Grillen: So erkennen Sie Insekten im Essen

Seit Kurzem ist der Zusatz von bestimmten Insekten in Lebensmittel erlaubt. Auf diese Kennzeichnung sollten Sie achten.

Mehltau auf einer Pflanze.
Ellen Hartmann | 14. August 2021

Was Sie gegen Mehltau tun können

Befallene Blätter sind meist gefleckt, verfärbt oder von weißem Belag überwuchert. Was hilft gegen Echten oder Falschen Mehltau?

Insekten essen: Mehlwürmer in einer Schale mit Essstäbchen
Christel Grommel | 14. Januar 2021

Grünes Licht für Produkte mit Mehlwürmern

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit gibt grünes Licht für Produkte mit Mehlkäfern. Sie bewerteten diese als sicher.

Insekten-Schweinefutter-B1_CDL
Sabine Aldenhoff | 15. August 2022

Mehlwurm und Soldatenfliege: Insekten als Alternative im Trog

Eiweiß ist in der Fütterung von Nutztieren unverzichtbar. Diese Insektenproteine sind eine Alternative für Schweine und Geflügel.

Heidlaender-Produkte-VNP-Stiftung
Christa-Maria Brockmann | 17. Oktober 2021

Lüneburger Heide: Spezialitäten aus der Heide direkt auf den Tisch

Schnuckenleberwurst, Hirschbraten, Buchweizenmehl: Die Stiftung Naturschutzpark Lüneburger Heide bietet "Heidländer"-Spezialitäten

Villi-Mobil-Anja-Broekhuis-Wölfe-Aufmacher
Margot Bischof | 05. September 2021

Emsland: Der fahrende Dorfladen ohne Verpackung

Aus ihrem fahrenden Dorfladen verkauft Anja Broekhuis-Wölfle im Emsland Nudeln, Mehl, Müsli und mehr ganz ohne Verpackung.

LuF_Jubilogo_icon
Tisch-mit-Kuchen-und-Kaffee
Anne Hirschfeld | 05. Mai 2023

Süße Glückwünsche: LAND & FORST-Leserinnen gratulieren mit Lieblingskuchen zum 175. Geburtstag Teil 1

Die Geburtstagtorte darf zum 175. Jubiläum der LAND & FORST fehlen. Unsere Leserinnen haben immer ein passendes Rezept parat.

Bildunterschrift
Imke Harms | 26. Januar 2023

Insekten auf den Teller: EU lässt Schimmelkäfer als Lebensmittel zu

Bislang sind Insekten nur eine Nische auf europäischen Tellern. Aber die EU hat sie als „neuartige Lebensmittel“ zugelassen.

Heuschrecke auf Blättern
Meinung | Katja Schukies | 26. April 2018

Insekten als Lebensmittel: Gruselig oder zukunftsträchtig?

Heuschrecken zum Knabbern müssen es ja nicht sein. Aber für Mehlwürmer im Tierfutter gibt es gute Gründe, sagt LAND & Forst-Redakteurin Katja Schukies.

Gülleausbringung
Karl Bockholt | 08. Februar 2023

Düngeverordnung: Diese Bußgelder drohen bei Verstößen

Die Düngeverordnung definiert auch Ordnungswidrigkeiten. In Bußgeldvorschriften stehen bis zu 150.000 Euro Strafe auf Verstöße.

Spargelkuchen-im-Glas
Anne Hirschfeld | 28. April 2023

Spargelkuchen im Glas mit LAND & FORST-Köchin Bettina Heinemann

Spargel mal anders: LAND & FORST-Köchin Bettina Heinemann aus Wüsting verrät uns ihr Rezept für Spargelkuchen im Glas.

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