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Spaghetti-Hack-Auflauf
Christine Hacke | 31. Mai 2023

Nudeliges aus der LAND & FORST-Redaktion: Spaghetti-Hack-Auflauf

Die LAND & FORST-Redaktion stellt ihre Lieblingsrezepte vor. Bei Christine Hacke (C. v. D.) ist dieser Nudelauflauf sehr beliebt.

Gesammelte Steinpilze in einem Korb
Christel Grommel | 28. November 2022

Viele Pilzvergiftungen im Norden

Der Oktober war sehr ergiebig für Plizsammler. Leider gab es jedoch auch eine hohe Zahl an Pilzvergiftungen.

Selbstgesammelte Wald- und Wiesenpilze müssen richtig gelagert werden, damit sie möglichst lange haltbar sind.
Katharina Krenn | 10. Oktober 2022

Für Pilzesammler: So bleiben Pilze lange frisch

Selbstgesammelte Wildpilze sind lecker, aber verderben sehr schnell. Mit diesen Tricks verlängern Sie die Haltbarkeit der Pilze.

Aus der Ferne ein Schwamm – bei näherem Hinsehen ein schmackhafter Waldpilz: Die „Krause Glucke“ im Baccumer Wald in Lingen wächst hier aus dem Stumpf einer Douglasie. Am liebsten aber gesellt sie sich zu den Waldkiefern.
Carl Hesebeck | 23. November 2022

Pilze sammeln: Die Krause Glucke

Herbstzeit ist Pilzzeit. Gern werden im Wald Steinpilze und andere Röhrlinge gesammelt. Aber kennen Sie schon die "Krause Glucke"?

Der Herbst könnte volle Körbe für Pilzsammler bieten.
Anne-Maria Revermann | 05. Oktober 2022

Pilze sammeln: Warnung vor gefährlichen Verwechslungen

Liebhaber von Pilzen können sich wieder auf die Suche machen. Doch Experten warnen vor gefährlichen Verwechselungen.

Wo kann man im Herbst Pilze sammeln? Korb mit Pilzen und Messer
Christel Grommel | 12. September 2021

Wo wird der Herbst gut zum Pilze sammeln in Niedersachsen?

Der Herbst könnte gut für Pilzsammler werden, denn es hat in diesem Jahr relativ viel geregnet. Wo lassen sich gut Pilze sammeln?

Edelpilze-Warenkunde-Aufmacherfoto-_Finn_1005212
| 21. November 2021

Edelpilze: Ohne Bedenken zu genießen

Sie sind noch nicht überall zu bekommen. Wenn es sie gibt, greifen Sie zu, denn Edelpilze haben kaum Kalorien und wenig Fett.

Ein Pilzsammler im Wald.
Ellen Hartmann | 04. August 2021

2021 könnte gutes Pilzjahr werden

Expertinnen und Experten gehen momentan davon aus, dass sich Pilzsammler in Deutschland auf ein gutes Jahr freuen können.

Auswahl an Pilzen
Janina Schuster | 25. September 2021

Tipps zum Pilzesammeln: giftig oder essbar?

Wer im Wald nach Pilzen sucht, sollte giftige Exemplare sofort erkennen können. Wir geben Tipps für eine erfolgreiche Suche.

Ein Kiefernwald in der Heide von oben.
Ellen Hartmann | 08. März 2021

Lüneburger Heide: Kiefernsterben durch Diplodia-Pilz

Ein Pilz breitet sich immer weiter aus: Viele Kiefern in der Südheide sind bereits erkrankt und müssen gefällt werden.

Pilze im Korb
Janina Schuster | 25. Oktober 2021

Pilze sammeln im Herbst: Expertentipps für Anfänger

Experte Norbert Genz gibt Anfängertipps, welche Pilze im Herbst gesammelt werden können und wo das Hobby gefährlich werden kann.

Austernpilze und Kräuterseitlinge im Omelett
Katharina Treu | 19. November 2021

Pilz-Omeletts mit Walnüssen

Die Vielfalt der Waldbewohner mit Hut oder Köpfchen ist groß, hier gibt es Austernpilze und Kräuterseitlinge im Omelett.

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