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LoF-Führerscheine: Alle wichtigen Fakten
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Hirschmedaillons-mit-Birnenchutney
Anne Hirschfeld | 30. August 2023

Fruchtig wild: Hirschmedaillons mit Birnenchutney

Birnen eignen sich nicht nur für Süßes, sondern sind auch ein toller Begleiter von herzhaften Gerichten, wie zu Wild.

Zuckerrüben auf einem Acker
Christel Grommel | 26. Juli 2022

Nordzucker will nachhaltigen Rübenanbau

Die Nordzucker AG will ihren Fokus in den kommenden Jahren auf Nachhaltigkeit legen, u.a. durch Digitalisierung.

Sauerbraten mit Klößen und Rotkohl
Anne Hirschfeld | 30. November 2022

Sauerbraten ohne Einlegen

Ein Sauerbraten zeichnet sich eigentlich durch das mehrtägige Marinieren in einer Beize aus. Wir haben eine schnelle Alternative.

3 Leserinnen-Rezepte mit Kürbis
Katharina Treu | 07. Oktober 2022

3 Leserinnen-Rezepte mit Kürbis

Eintopf und Suppe ziehen wieder in die Kochtöpfe ein, gerne dabei, der beliebte Kürbis.

Eine Zuckerrübe in der Erde.
Janina Schuster | 20. April 2021

Wie die Zuckerrübe die Industrie revolutionierte

Themenwoche der Zuckerwirtschaft: Franz Carl Achard haben wir unseren Zucker zu verdanken, heute vor 200 Jahren starb der Forscher

Apfel-Carpaccio mit Rote Bete und Walnuss-Crunch auf Teller angerichtet
Katharina Treu | 26. Januar 2022

Apfel-Carpaccio mit Rote Bete und Walnuss-Crunch

Das liebste Obst der Deutschen präsentiert sich hier in einer winterlich, farbenprächtigen Kreation.

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Renate Emkes, Großheide | 23. Juli 2021

Käsekuchen mit Johannisbeeren

Dieses Rezept weckt bei LAND & FORST-Leserin Renate Emkes aus Großheide Kindheitserinnerungen. Erst mit Opa Johannisbeeren pflücken, dann mit Oma Käsekuchen backen.

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Werner Raupert | 13. Februar 2019

Nordzucker investiert ins Rohrzuckergeschäft

Nordzucker übernimmt die Mehrheitsanteile am australischen Mackay Sugar Limited. Zu den Gründen dieser Entscheidung.

Salami aus Schokolade
Anne Hirschfeld | 25. November 2020

Weihnachtsbäckerei mit den LAND & FORST-Leserinnen Teil 1

Es ist wieder soweit: die Adventzeit beginnt. Daher dürfen die Plätzchen und Weihnachtsleckereien unserer Leserinnen nicht fehlen.

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