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Wrap-mit-Käse-und-Schinken
Andrea Janssen | 06. Januar 2023

Wrap mit Käse und Schinken

Ob als guter Neujahrsvorsatz, Mittagssnack oder schnelles Abendessen: Ein Wrap mit Käse und Schinken geht immer.

Menü-für-Silvester
Anne Hirschfeld | 28. Dezember 2022

3 Leserinnen-Rezepte für Silvester

Ob Büfett oder Fingerfood - den Silvestergästen soll es munden. Hier kommen drei Rezepte unserer LAND & FORST-Leserinnen.

Basedahl
Leonie Jost | 04. November 2022

Edel-Schinken aus Hollenstedt: Qualität braucht Salz, Rauch und Zeit

In Hollenstedt wird seit 1975 Schweinefleisch geräuchert. Heute zählt die Schinkenmanufaktur Basedahl zu den besten Herstellern.

Die Intiative Tierwohl (ITW) warnt vor massiven Rückschritten bei der von der Bundesregierung geplanten Tierhaltungskennzeichnung. Dem Gesetzentwurf seien die bestehenden Standards der Privatwirtschaft weit voraus.
Johanna Michel | 12. Oktober 2022

ITW: Staatliche Tierhaltungskennzeichnung ist gefährlicher Rückschritt

Verbindliche Kennzeichnung: Die Initiative Tierwohl (ITW) warnt wegen Lücken im Gesetzentwurf vor einer Gefährdung des Tierwohls.

Wursttheke_Foto
Anne-Maria Revermann | 29. September 2022

Verbraucher lieben Wurst

Für 84 Prozent der Bundesbürger sind Wurst und Schinken auch in Zukunft wichtiger Teil der Ernährung.

Wursttheke_Foto
Kristina Wienand | 19. September 2022

Fleischwirtschaft in schwierigem Fahrwasser

Die deutschen Fleisch- und Wursthersteller haben aktuell gleich mehrere große Herausforderungen zu meistern.

Schweine
Christel Grommel | 05. September 2022

ASP im Emsland: Özdemir soll endlich eingreifen

Die Not wird größer und größer in den Ställen. Die Rufe werden lauter, dass Cem Özdemir sich kümmern soll.

Hähnchenbrust in Pergament mit Ratatouille-Gemüse
Katharina Treu | 06. Juli 2022

Hähnchenbrust in Pergament mit Ratatouille-Gemüse

Ein lecker, leichtes Grillrezept für warme Sommerabende.

ruegenwalder_symbolbild
Anne-Maria Revermann | 09. Juni 2022

Rügenwalder Mühle: Satte Rabatte für vegane Grillprodukte

Für Wurst- und Schinkenprodukte bekannt, macht die Rügenwalder Mühle nun Lust auf Grillen mit veganen Produkten.

ASP-infizierte Wildschweine
Madeline Düwert | 27. Mai 2022

ASP: Wie Jäger die Symptome richtig deuten

Welche Symptome bei Haus- und Wildschweinen auf Afrikanische Schweinepest (ASP) hindeuten und was Jäger bei Funden tun müssen.

weißer Spargel
Katharina Treu | 06. Mai 2022

3 Leserinnen-Rezepte mit Spargel

Unsere Leserinnen haben wieder in ihren Büchern nach den besten Spargelrezepten geschaut, und sie uns verraten.

Hähnchen-Brokkoli-Auflauf mit Schinken
Katharina Treu | 06. April 2022

Hähnchen-Brokkoli-Auflauf mit Schinken

Ein deftiger Auflauf nach getaner Arbeit.

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