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LoF-Führerscheine: Alle wichtigen Fakten
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Wildschweinhackbällchen-mit Paprika-und-Mozzarella
Anne Hirschfeld | 20. September 2023

Wildschweinhackbällchen mit Paprika und Mozzarella

Wenn es mal wieder schnell gehen muss, kommt dieses Hackbällchen-Rezept gerade recht. Statt Wild- schmeckt auch Schweinefleisch.

Verschiedene Einzelhandelsunternehmen werben mit 5xD-Fleisch, wie zum Beispiel Lidl mit dem Markenprogramm „Metzgerfrisch“. Auch ALDI hat 5xD-Produkte im Sortiment.
Leonie Jost | 05. September 2023

5xD für Schweinefleisch – was ist das?

Auf einigen Fleischprodukten findet sich die freiwillige 5xD-Kennzeichnung. Doch was genau hat es damit eigentlich auf sich?

Beim Schweinefleisch könnte es zu Knappheit und Verteuerung kommen, warnt die Fleischbranche.
Christel Grommel | 15. November 2022

Wird das Schweinefleisch knapp?

Die Schlachthöfe warnen vor Versorgungslücken beim Schweinefleisch. Auch wird eine Verteuerung vermutet.

Südkoreaner beim Barbecue
Norbert Lehmann | 06. September 2022

Südkorea öffnet Markt für Schweinefleisch und Geflügel aus der EU

Bessere Aussichten für den deutschen Fleischmarkt: Südkorea lässt wieder Einfuhren von Schweinefleisch und Geflügel aus der EU zu.

Fleisch im Supermarkt
Christel Grommel | 20. Januar 2022

Großhändler verschweigt Herkunft beim Schweinefleisch

Die Metro bewirbt Schweinefleisch aus anderen Ländern und bleibt bei der Herkunftskennzeichnung vage. Das sorgt für Unmut.

Schweinefleisch in einer Frischetheke
Janina Schuster | 16. September 2021

Abverkauf von Schweinefleisch: Es droht ein Kollaps

Exportstopps nach Asien führten jüngst zu einem massiven Überangebot von Schweinefleisch. Es droht ein Kollaps der Schweinehaltung

Schweinfleisch in einer Supermarkttheke
Christel Grommel | 07. Dezember 2020

Deutsche essen weniger Schweinefleisch

Insgesamt bleibt der Fleischverbrauch seit Jahren relativ unverändert, der Verbrauch von Schweinefleisch sinkt jedoch pro Kopf.

Lidl Firmenschild an Filiale
Christel Grommel | 10. Februar 2021

Lidl wirbt für deutsches Schweine-fleisch

Der Discounter gibt im Prospekt an, dass man die Abnahme von deutschem Schweinefleisch sichere und die Landwirtschaft unterstütze.

Ezhou - Hochhaus für Schweine
Meinung | Maren Diersing-Espenhorst | 07. Dezember 2022

Wolkenkratzer für Schweine

In China will man die Erzeugung von Schweinefleisch steigern - die Art und Weise kann man dabei durchaus hinterfragen.

Schweinefleisch
Christel Grommel | 12. September 2020

China verbietet Import von deutschem Schweinefleisch

China hat nach dem ersten Fall von ASP in Deutschland ein Importverbot für deutsches Schweinefleisch verhängt.

Basedahl
Leonie Jost | 04. November 2022

Edel-Schinken aus Hollenstedt: Qualität braucht Salz, Rauch und Zeit

In Hollenstedt wird seit 1975 Schweinefleisch geräuchert. Heute zählt die Schinkenmanufaktur Basedahl zu den besten Herstellern.

Schweinefleisch wird zerteilt
Christel Grommel | 14. September 2020

ASP: Japan stoppt Import von deutschem Schweinefleisch

Nach Angaben der Bundesregierung hat nach China und Südkorea nun auch Japan deutsche Schweinefleisch-Einfuhren verboten.

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