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Möhren-Butter-Brett
Anne Hirschfeld | 01. Februar 2023

Neuer Trend: Butterbrett mit Möhren

Butter-Bretter sind der neue Internettrend. Dieses raffinierte Möhren-Butter-Brett stellt das Butterbrot in den Schatten.

Rund und gesund: Laut einer Studie bleiben Bio-Lebensmittel in ihrer Preisgestaltung stabil.
Imke Harms | 20. Januar 2023

Alles wird teurer - nur Bio-Lebensmittel nicht?

„Ich würde ja gerne in Bioqualität kaufen, aber es ist so teuer...“ Gilt dieser Satz vielleicht bald nicht mehr?

Aldi-Trinkmilch-Milsani_imago0159232735h
Norbert Lehmann | 05. Januar 2023

Aldi erhöht den Milchpreis, macht Butter aber billiger

Die Molkereien haben etwas höhere Kontraktpreise für Trinkmilch durchsetzen können. Doch der Butterpreis bröckelt.

Bioprodukte im Supermarkt
Dr. Olaf Zinke | 23. Dezember 2022

Biokrise verschärft sich: Insolvenz großer Bio-Marktkette

Die Biobranche hat weiter mit der Inflation und explodierenden Kosten zu kämpfen. Die Biomarktkette Basic meldet nun Insolvenz an.

Cem-Oezdemir_imago0197038198h
Norbert Lehmann | 22. Dezember 2022

Weniger Fleisch, mehr Bio: Eckpunkte von Özdemirs Ernährungsstrategie

Eine staatliche Ernährungsstrategie soll Verbraucher zum Verzehr von weniger Fleisch und mehr Bioprodukten motivieren.

Stallumbau_Symbolbild
Kristina Wienand | 16. Dezember 2022

Landwirtschaftsministerin Staudte will Geld für Stallumbauten

Niedersachsens Agrarministerin Miriam Staudte fordert bis zu sieben Milliarden Euro pro Jahr für Stallumbauten.

Miriam Staudte appellierte an Verbraucher, nicht an Bio-Lebensmitteln zu sparen.
Christel Grommel | 15. Dezember 2022

Agrarministerin Staudte: Nicht bei Bio-Lebensmitteln sparen

Die neue Landwirtschaftsministerin appellierte an Verbraucher und Verbraucherinnen, in der Krise nicht daran zu sparen.

Bei der Frage, wie nachhaltig ein Weihnachtsbaum ist, kommen viele Faktoren zusammen. Beweidung beispielsweise ist eine Möglichkeit, um den Herbizideinsatz auf der Anbaufläche zu reduzieren.
Jörg Fischer | 13. Dezember 2022

10 Fakten über Weihnachtsbäume und ihren Anbau

Wo soll der Weihnachtsbaum gekauft werden? Hier finden Sie einen Überblick sowie Fakten rund um den Weihnachtsbaum.

Kühlregale mit Fleisch im Supermarkt
Norbert Lehmann | 01. Dezember 2022

Inflation bei Lebensmitteln steigt – Verbraucher spart beim Fleisch

Der extreme Anstieg der Lebensmittelpreise hält an. Die Verbraucher sparen beim Fleisch, sagen GfK-Marktdaten.

Vermehrer und Biobauer Jürgen Cordes stimmt sich von der Planung bis zur Ernte seiner Vermehrungsvorhaben immer eng mit dem Leiter Saatgut bei der Öko-Korn-Nord, Folkert Höfer, oder mit Hans-Hermann Moritz, Lagerleiter und Aufbereiter bei der Öko-Korn Nord, ab (v.l.n.r.).
Jörg Rath-Kampe | 26. November 2022

Aufbereitung von Öko-Saatgut: Keine Kompromisse bei der Qualität

Die Umstellung auf ökologischen Landbau hat weitreichende Konsequenzen. Das beginnt bei der Bereitstellung von Öko-Z-Saatgut.

Butter-AdobeStock_315257393
Peter Laufmann | 21. November 2022

Ökotest findet Mineralöl in Butter und Schokolade – (k)ein Skandal?

Kein Mensch will Chemie im Essen. Doch Alarmismus ist fehl am Platz und Landwirte sind nicht immer schuld. Eine Einordnung.

Die Schulkantinen sollen zu einem Lernort in Sachen Ernährung werden, plant das Agrarministerium.
Christel Grommel | 17. November 2022

Agrarministerin will mehr Bio-Essen in Schulen

Miriam Staudte will die Schulkantinen zu „Lernorten“ machen. Was genau hat das zu bedeuten?

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