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Ostfriesischer Snirtjebraa
Anne Hirschfeld | 17. Januar 2023

Ostfriesischer Eintopf Snirtjebraa

Bodenständig, herzhaft und unglaublich lecker - so schmeckt der Norden. So auch der ostfriesische Fleischtopf "Snirtjebraa".

Herbstlicher Eintopf
Katharina Treu | 26. Oktober 2022

Herbstlicher Eintopf

Ein deftiger Eintopf mit Beinscheiben, Steckrüben und Wurzelgemüse.

Der Grüne-Bohnen-Eintopf ist ein Muss an kalten Tagen.
Jessica Deibele aus Stadthagen | 10. August 2019

Schaumburger Grüne-Bohnen-Eintopf

Wenn es draußen kalt wird, kommt der Grüne-Bohnen-Eintopf von LAND & FORST-Leserin Jessica Deibele aus Stadthagen gerade richtig.

Wirsingeintopf
Anne Hirschfeld | 24. Oktober 2020

Gifhorn: Wirsingeintopf der Jungen Landfrauen

Bodenständig, ohne viel Schnickschnack, aber schmackhaft – so ist die Landküche. Das zeigt auch dieser Wirsingeintopf.

Kabeljau mit Spinat und Lauch
Anne Hirschfeld | 02. April 2021

Alles aus einem Topf: Kabeljau mit Spinat und Lauch

Fisch ist Ostern ein Muss, vor allem an Karfreitag. Wenn es auch noch schnell gehen soll, ist dieser Kabeljau-Eintopf perfekt!

Deftiger Eintopf mit Wintergemüse auf einem blauen Teller
| 04. Februar 2019

Eintopf mit Wintergemüse

Leserin Marlene Breese aus Alfeld hat uns das Rezept für diesen deftigen Eintopf zugeschickt - genau das Richtige für kalte Tage.

Thumbnail
| 11. September 2019

Spitzkohl-Eintopf

Ein Klassiker zum Herbst ist der Spitzkohleinttopf unserer LAND & Forst-Leserin Anne Knemeyer.

Weiße-Bohnen-Eintopf-mit-Tomaten
Anne Hirschfeld | 02. Juli 2021

Kochen für die Kompanie mit LAND & FORST-Köchin Bettina Heinemann

Der Eintopf ist ideal, wenn man eine "Kompanie" verpflegen muss. In Ostfriesland haben "updrögt Bohnen" eine lange Tradition.

3 Leserinnen-Rezepte mit Kürbis
Katharina Treu | 07. Oktober 2022

3 Leserinnen-Rezepte mit Kürbis

Eintopf und Suppe ziehen wieder in die Kochtöpfe ein, gerne dabei, der beliebte Kürbis.

Schlachteplatte-mit-Wurst
Anne Hirschfeld | 08. Februar 2023

3 Schlachte-Rezepte der LAND & FORST-Leserinnen

Schlachten wird im Winter auf vielen niedersächischen Höfen noch praktiziert. Unsere Leserinnen haben ihre Rezepte verraten.

Gemüse-Fleisch-Topf
Anne Hirschfeld | 18. Januar 2020

Rotenburger Gemüse-Fleisch-Topf

Eintöpfe haben jetzt Hochsaison. LAND & FORST-Leserin Margitta Meyer-Bellmann aus Scheeßel schwört auf ihren Gemüse-Fleisch-Topf.

Reissalat mit Hühnchen
Bettina Heinemann | 22. Juli 2022

Reissalat

LAND & FORST-Köchin Bettina Heinemann zeigt ein leckeres Salatrezept.

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