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Harzer Käse
Anne-Maria Revermann | 15. Januar 2020

Harzer Käse darf nicht mehr "Harzer Käse" heißen

Ein neuer Name musste her. Statt Harzer Käse heißt es ab sofort "Magermilchkäse vom Harzer Roten Höhenvieh".

Einfache Käse-Lauch-Suppe, die allen schmeckt.
Anne Voß | 05. September 2020

Fixe Familienküche: Käse-Lauch-Suppe

Wenn die Zeit knapp ist, muss es in der Küche schnell gehen. Gesund soll es trotzdem sein - probieren Sie die Käse-Lauch-Suppe.

Käse mit Brot auf Wiese
Christel Grommel | 16. Juni 2020

"Le Confiné" - Käse bekommt Namen von Ausgangssperre

Ein Käserei-Ehepaar aus Frankreich hat während der Ausgangssperre einen Käse kreiert und ihn nach dieser benannt.

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Edith Kahnt-Ralle | 22. August 2019

Mobile Käserei als Einstieg in die Direktvermarktung

Käse aus der eigenen Milch und selbst vermarkten: Das kann für manchen Betrieb ein Zusatzverdienst werden. Ein Beispiel.

Landwirte mit Bollerwagen und ohne Traktor in der Osnabrücker Innenstadt
| 11. Dezember 2019

Oldenburg/Osnabrück: Auf einen Schnack mit dem Landwirt

In Oldenburg und Osnabrück waren gestern die Landwirte los. Sie diskutierten mit Passanten, verteilten Käse, Äpfel und Infotexte.

Wildschwein-Grillwurst
Anne Voß | 16. Mai 2020

Grillwurst vom Wildschwein mit Käse und Bärlauch

Die niedersächsischen Jäger werden ihr Wildbret nicht los. Dabei kann Wild so lecker sein. Wie diese Wildschwein-Grillwurst.

Fondue aus Käse mit Rosenkohl und Pilzen
Anne Voß | 30. Dezember 2020

Silvester: Käsefondue mit Rosenkohl und Champignons

Fondue ist gesellig, abwechslungsreich und perfekt für den Silvesterabend. Bei diesem Rezept trifft Wintergemüse auf warmen Käse.

Käse-Gemüse-Spieße-an-Kräuterdip
Anne Voß | 31. Mai 2020

Grillspieße mit Kräuterdip

Petersilie, Basilikum, Minze - Kräuter halten viele Geschmackserlebnisse bereit. So auch diese Grillspieße mit Kräuterdip.

Der Schinkentöffel ist ein herzhafter Kuchen.
| 08. September 2017

Schinkentöffel

Sie kennen Schinkentöffel nicht? Dann sollten Sie das Rezept für den herzhaften Kartoffelpudding unbedingt ausprobieren.

Wochenmarkt in Hannover: Blumenkohl, Lauchzwiebeln und Radieschen liegen zum Verkauf bereit.
Ellen Hartmann | 25. Januar 2021

Immer mehr Landwirtinnen und Landwirte verkaufen Produkte in der Stadt

Wachsende Nachfrage nach regionalen Produkten: Immer mehr Landwirte/innen verkaufen ihre Produkte stadtnah auf Wochenmärkten.

Deutscher Käsepreis in München vergeben.
Anne Voß | 06. Dezember 2019

Deutscher Käsepreis: Silber und Bronze gehen nach Niedersachsen

Erste Klasse für Niedersächsiche Käseprodukte: Mehrere Spezialitäten wurden mit dem Deutschen Käsepreis prämiert.

Pilz-Auflauf "Landfrauenart" besteht aus Pfifferlingen und Schinken.
| 30. August 2016

Pilz-Auflauf "Landfrauenart"

Ab September geht unsere LAND & Forst-Leserinnen Hilde Habel aus Steimel gern in die Pilze und kocht dann ihren Pilz-Auflauf.

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