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Kartoffelauflauf mit Spinat
| 15. Mai 2019

Kartoffelauflauf mit Spinat

Ein schmackhafter Kartoffelauflauf mit Spinat aber ohne viel Gedöns und vor allem ohne ein vorkochen der Kartoffeln.

on_Kartoffelverluste-nach-Rodung
Andreas Meyer | 08. September 2020

Ein Riesenproblem im Kartoffelbau

Das Auftreten von Durchwuchskartoffeln stellt in Kartoffelfruchtfolgen zunehmend eine Herausforderung dar.

Durchwuchskartoffeln im Mais
Charlotte Meyer | 07. Mai 2020

Ratgeber: Möglichkeiten zur Bekämpfung von Durchwuchskartoffeln

In Regionen mit intensivem Kartoffelanbau bereiten die Ausfallkartoffeln Probleme. Die Chancen zur Bekämpfung sind vielseitig.

Kartoffelstampf-Auflauf mit Mozzarella
Anne Voß | 13. August 2019

Kartoffelstampf-Auflauf mit Schinken und Mozzarella

Wir Niedersachsen lieben Kartoffeln! Wie haben ein köstliches Kartoffelstampf-Auflauf-Rezept für Sie.

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Edith Kahnt-Ralle | 04. März 2019

Wie Sie den intensiven Kartoffelanbau nachhaltiger machen

Nachhaltigkeit und Vorsorge sind entscheidend für den wirtschaftlichen Kartoffelanbau. Tipps gab es auf dem Kartoffeltag in Haren.

Kartoffelernte
Janina Schuster | 18. August 2021

Zwischenbilanz für die Kartoffel: Ernte fällt kleiner aus

Zum Tag der Kartoffel ziehen Kartoffelbauern eine Zwischenbilanz. Das kalte Frühjahr hat für eine geringere Kartoffelernte gesorgt

Hände halten Biokartoffeln
Christel Grommel | 28. April 2021

Lüneburg: Bauern verschenken aus Protest Kartoffeln

Bio-Kartoffeln aus Ägypten im Biomarkt: Das war den Landwirtinnen und Landwirten in der Bio-Kartoffelregion zu viel.

Schlepper-Kartoffelroder-Ernte
Werner Raupert | 28. Januar 2019

Kartoffelkrebs: Ein ernst zu nehmender Schaderreger

Gegen Kartoffelkrebs hilft nur strenge Hygiene. Hier neue Erkenntnisse der Pflanzenschutztagung in Bad Fallingbostel.

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| 14. November 2018

Kartoffelernte auch in Niedersachsen historisch gering

Historisch niedrig ist die Kartoffelernte in diesem Jahr auch in Niedersachsen ausgefallen. Hier die Ergebnisse.

Kartoffeln in der Zubereitung
Janina Schuster | 07. Mai 2021

Kein gutes Jahr für die Kartoffel

Coronabedingt brach die Gastronomie 2020 als Großabnehmer für Kartoffeln weg. Das hat auch Auswirkungen auf die aktuelle Ernte.

Kartoffelsalat auf einem Teller
| 27. Juni 2019

Kartoffelsalat

Frischer Kartoffelsalat gehört zu jeder Bratwurst. Land&Forst-Leserin Bianca Badberg aus Ostfriesland hat uns ihr Rezept verraten.

Frühkartoffeln Ernte
| 03. Juni 2019

Niedersächsische Frühkartoffeln jetzt genießen

Sie sind wieder im Angebot: In Hofläden und auf Märkten gibt es jetzt die ersten niedersächsischen Frühkartoffeln.

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