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LoF-Führerscheine: Alle wichtigen Fakten
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Kartoffeln auf dem Acker ausgraben - was ist erlaubt?
Peter Laufmann | 19. September 2023

Kartoffeln stoppeln: Felder sind kein Selbstbedienungsladen!

Kartoffeln, Zwiebeln, Äpfel stoppeln: Was ist erlaubt? Was kann der Landwirt tun, wenn ihm die Ernte vor der Nase geklaut wird?

Kartoffelsuppe
Anne Hirschfeld | 23. August 2023

Restverwertung: Suppe aus Kartoffelpüree und Schalen

Bei dieser Kartoffelsuppe wird nichts weggeworfen. Sie besteht nämlich aus den Resten des Kartoffelpürees vom Vortag.

Wie wird die Kartoffelernte? Der viele Niederschlag hat nach Angaben des Landvolks die Krautfäule begünstigt.
Imke Harms | 22. August 2023

Kartoffelernte Niedersachsen: Was macht der Regen mit den Kartoffeln?

Zu nass, zu spät, zu heiß – der Kartoffelanbau stand unter keinem guten Stern. Das Landvolk blickt mit Spannung auf die Ernte.

Putenbrust-mit-Zwiebel-Senf-Kruste
Anne Hirschfeld | 08. September 2023

Putenbrust mit Zwiebel-Senf-Kruste mit Kartoffel-Sellerie-Püree

Zwiebel und Senf geben der Putenbrust einen süßlich, pikanten Geschmack. Genau das richtige Rezept für das Familienessen.

Müll entsorgt
Eva Eckinger | 26. September 2023

Erneut tonnenweise illegal entsorgte Lebensmittel – Polizei ermittelt

Im Norden Deutschlands (Ahrensburg) wurden erneut tonnenweise Lebensmittel illegal entsorgt. Nun ermittelt die Polizei.

Elektrische Kartoffelkrautabtötung von Nufarm - Nucrop im Einsatz
Jörg Rath-Kampe | 21. Juli 2023

Kartoffeln unter Strom - Elektrische Krautabtötung

Beim Kartoffelanbau ist das Krautabtöten ein unverzichtbarer Teil. Jetzt ist auch ein elektrisches Verfahren am Start.

Knuspriger-Bruderhahn-mit-Kartoffelsalat
Anne Hirschfeld | 09. August 2023

Knuspriger Bruderhahn mit Kartoffelsalat

Die männlichen Tiere von Legehennen-Zuchtlinien nennt man Bruderhähne. Ihr Fleisch hat viel Geschmack. Probieren Sie es aus.

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Konsequent haben 
Anna und Sönke Strampe ihren Betrieb auf 
ökologische Bewirtschaftung umgestellt. Ebenso konsequent gehen sie den Anbau und die Vermarktung der Süßkartoffeln an.
Jörg Rath-Kampe | 16. Juni 2023

Podcast zum LAND & FORST-Jubiläum: "Süßkartoffeln auf Hof Strampe"

Die LAND & FORST wird 175! Unsere Hofgeschichte führt zu Familie Strampe. Sie baut Süßkartoffeln an und vermarktet sie weltweit.

Wildschwein-Steak und Kartoffel-Gratin vom Grill
Anne Hirschfeld | 17. Mai 2023

Wildschwein-Steak und Kartoffel-Gratin vom Grill

Jetzt kommt's ganz dick. Und zwar das Wildschwein-Steak vom Grill. Dazu noch ein saftiges Kartoffelgratin und ein frischer Salat.

LuF_Jubilogo_icon
Hofgeschichte_Strampe_Suesskartoffeln_Bild5
Jörg Rath-Kampe | 17. Juni 2023

Hofgeschichten zum Jubiläum: Süßkartoffeln sind seine Leidenschaft

Hofgeschichten Neues Ausprobieren – auch wenn’s in die Hose gehen kann, denkt sich Sönke Strampe.

Zikade
Karl Bockholt | 01. März 2023

Achtung Zikaden: Darum schädigen sie außer Rüben auch Kartoffeln

Mit dem Klimawandel kommen neue Schädlinge. Die Schilf-Glasflügelzikade macht außer in Rüben jetzt auch in Kartoffeln Probleme.

Kartoffelgratin-mit-Kräuterbutter
Anne Hirschfeld | 07. Dezember 2022

Kartoffelgratin mit Kräuterbutter

Wie werden Kartoffeln in einem Gratin besonders knusprig? Das zeigen wir Ihnen in diesem herrlichen Kartoffelgratin-Rezept.

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