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Lammbraten
Christel Grommel | 15. April 2022

Lammfleisch zu Ostern: So wird es richtig lecker

Lamm zu Ostern - das kommt bei Vielen auf den Tisch. Was Sie zu Lammfleisch und dessen Zubereitung wissen sollten.

Verpacktes Schweinefleisch.
Ellen Hartmann | 20. September 2021

Brexit und Corona: Großbritannien fehlt Kohlendioxid auf Schlachthöfen

Großbritanniens Branchenverband warnt vor einem Rückstau bei Schlachtungen, da es akut an Kohlendioxid (CO2) mangelt.

Eine Herde Schafe auf einer Weide
Janina Schuster | 01. April 2021

Lammpreis vor Ostern stark gestiegen

Der Preis für Lammfleisch ist höher als normal. Das liegt auch an den diversen Betrieben, die ihre Schafhaltung einstellen.

Schafe auf dem Deich
Christel Grommel | 19. Oktober 2020

Oldenburg: Schulprojekt gewinnt bei "Echt kuh-l!"

Ein Oldenburger Schulprojekt rückt Schafe als Küstenschutz-Helfer in den Mittelpunkt und gewinnt damit den ersten Preis.

Zwergkaninchen auf einer Wiese mit bunten Eiern
Christel Grommel | 09. April 2020

Ostern: Eier und Lamm haben Konjunktur

Zu Ostern sind Eier und Lamm eine Tradition. Wie steht es zur Zeit um die beliebten Klassiker?

Schaf mit Lämmern
Laura Schneider | 08. April 2020

Das Osterlamm ist gesichert: Keine Lieferengpässe durch Corona-Krise

Deutschland produziert weniger Lammfleisch als verzehrt wird. Trotzdem sind auch in diesem Jahr genug Osterlämmer vorhanden.

Fleisch
Meinung | Torsten Wiese aus Schwei | 20. Januar 2020

Jeder Käufer kann selbst entscheiden, welches Fleisch er kauft

Ministerin Otte-Kinast regte eine Zusatzabgabe auf Fleisch an. Fleischermeister Torsten Wiese aus Schwei hält nicht viel davon.

Schafe in Bramsche
Jan-Gerd Ahlers | 03. April 2019

Niedersachsens Schafe für Küstenschutz und Landschaftspflege

Preisverfall für Lammfleisch, hohe Futtermittelpreise, und dann lauert da noch der Wolf. Kann man mit Schafen noch Geld verdienen?

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