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Vegane Wurst
Christel Grommel | 04. August 2022

Frankreich: Doch weiter „vegane Wurst“

Die vegane Wurst darf in Frankreich doch weiter so heißen. Die verschärften Vorschriften kommen nicht wie geplant.

Interview-Vegan-Rubach-B1_CDL
Barbara Schindler | 13. Juli 2022

„Eine vegane Welt ist völlig abwegig“

Vegane Ernährung ist „in“. Der Ernährungsexperte Dr. Malte Rubach sieht diesen „Trend“ eher kritisch. Warum?

Milchprodukte - Februdairy
Christel Grommel | 09. Februar 2023

#februdairy: Jetzt kommt der Milch-Monat

Im Veganuary wurden Menschen herausgefordert, einen Monat vegan zu leben. Aber: Jetzt kommt der Februdairy! Das Video klärt auf.

Veganes-Fleisch-AdobeStock_394157876
Peter Laufmann | 13. Juli 2022

Frankreich streicht vegane Wurst: Ende eines Etikettenschwindels

Aus für Veggie-Wurst: Ersatzprodukte sollen in Frankreich nicht mehr dem Namen nach als Fleisch bezeichnet werden.

Beyond Meat
Dr. Olaf Zinke | 23. September 2022

Der Absturz von Oatly und Beyond Meat - Vegane Ersatzprodukte am Ende?

Für die einstigen Superstars der veganen Nahrungsmittel sieht es im Moment schlecht aus, was den Börsenwert angeht.

Wasser ist das wichtigste Lebensmittel des Menschen. Mit welchen Lebensformen lässt es sich besonders gut schützen?
Ulrich Graf | 24. Januar 2023

Wasser sparen mit veganer Ernährung – was ist dran?

Wieviel Wasser lässt sich durch den Verzicht auf tierische Produkte sparen? Viele Zahlen sind deutlich zu hoch gegriffen.

ruegenwalder_symbolbild
Anne-Maria Revermann | 09. Juni 2022

Rügenwalder Mühle: Satte Rabatte für vegane Grillprodukte

Für Wurst- und Schinkenprodukte bekannt, macht die Rügenwalder Mühle nun Lust auf Grillen mit veganen Produkten.

Fleischlose Produkte der Rügenwader Mühle
Anne-Maria Revermann | 28. August 2020

Vegetarische Wurst, veganes Hack: Umsätze schießen durch die Decke

Die Rügenwalder Mühle und auch Wiesenhof profitieren von der steigenden Nachfrage nach vegetarischen und veganen Produkten.

Zwei vegane Burger auf Holzbrett
Christel Grommel | 10. November 2020

McDonald´s kündigt veganen Burger an

Der Fast-Food-Riese will einen eigenen veganen Burger herausbringen.

Maren Diersing-Espenhorst, Chefredakteurin LAND & FORST
Meinung | Maren Diersing-Espenhorst | 17. Februar 2021

Veganer Januar: Pommes, Konfitüre und Cola

In den vergangenen Wochen fielen Chefredakteurin Maren Diersing-Espenhorst immer mehr vegetarische Produkte in den Regalen auf.

Köttbullar im Ikea-Restaurant
Christel Grommel | 22. Juli 2020

Ikea führt vegane Köttbullar ein

Das Möbelhaus Ikea will die beliebten Fleischklöpse in einer veganen Variante herausbringen.

30 Prozent der landwirtschaftlichen Nutzfläche in Deutschland sind Grasland und nicht ackerfähig. Die Beweidung durch Wiederkäuer ermöglicht es, diese Flächen in Lebensmittel umzuwandeln.
Laura Schneider | 21. März 2023

Grünlandtag: Kühe sind keine Klimakiller

Kühe sind keine „Klimakiller“, sondern eine tragende Säule auf dem Weg zur nachhaltigen Nahrungsproduktion.

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