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Steckrüben-Burger
Anne Voß | 14. März 2020

Steckrübenburger mit Zwiebel, Möhre und Salat

Fastenzeit bedeutet, auf Geliebtes zu verzichten, wie zum Beispiel Fleisch. Da kommt dieser Steckrübenburger genau richtig.

Zwiebelkuchen
Anne Voß | 29. August 2020

Klassiker: Zwiebelkuchen

Ob roh gegrillt, gedünstet oder in einer Quiche - Zwiebeln geben Gerichten einen tollen Geschmack, wie diesem Zwiebelkuchen.

Bruschetta mit Krabben und Tomaten auf einem Teller
| 13. Februar 2019

Ostfriesische Bruschetta mit Krabben

Ein Leckerbissen auf die ostfriesische Art: Bruschetta mit Granat und Tomaten.

Zwiebelernte in Niedersachsen
Anne-Maria Revermann | 06. Oktober 2020

So ernten Niedersachsens Bauern Zwiebeln

Landwirte in Niedersachsen holen derzeit Zwiebeln vom Feld und bereiten sie für die Verbraucher auf.

Spitzkohltopf mit Mettbällchen für die kalte Jahreszeit.
| 01. Januar 2018

Spitzkohltopf

Wenn es draußen kalt ist, wärmt unser Spitzkohltopf Sie von innen. Mit wenigen Zutaten ist er schnell gemacht!

Die Kartoffel-Kürbis-Puffer passen perfekt in die Kürbissaison.
| 10. September 2019

Kartoffel-Kürbis-Puffer

Passend zur Kürbissaison gibt es die leckeren ostfriesischen Kartoffeln-Kürbis-Puffer unserer LAND & Forst-Leserin Kea Grünefeld.

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Martha Beutmann aus Winsen (Luhe) | 19. Februar 2018

Rezept: Gemüseallerlei mit Frikadellen

Regelmäßig veröffentlicht die LAND & Forst Leserinnenrezepte. Martha Beutmann aus Winsen (Luhe) empfiehlt Gemüseallerlei mit Frikadellen.

Ammerländer Rinderrouladen
Anne Voß | 14. November 2020

Klassiker: Ammerländer Rinderrouladen

Das Gericht ist ein niedersächsischer Klassiker: Rinderrouladen nach Ammerländer Art.

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Elisabeth Reschkowski aus Walsrode | 14. Mai 2018

Rezept: Radieschencreme

Mit knackigen Radieschen beginnt der Sommer. Für die nächste Grillparty haben wir ein frisches Rezept für eine Radieschencreme.

Ostfriesischer Snirtjebraa
Anne Voß | 16. November 2019

Ostfriesischer Snirtjebraa

Bodenständig, herzhaft und unglaublich lecker - so schmeckt der Norden. So auch der ostfriesische Fleischtopf "Snirtjebraa".

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch in einer Auflaufform.
| 07. März 2019

Gefüllte Paprika

Paprika aufschneiden, Hackfleisch rein, glücklich sein. Gefüllte Paprika von Leserin Elke Detmering aus Stöckse.

Die Kartoffel-Kürbis-Suppe ist ein Herbstklassiker in Niedersachsen.
| 12. September 2019

Kartoffel-Kürbis-Suppe

Zum Herbstbeginn hat uns LAND & Forst-Leserin Imka Graumann aus Ehrenburg das Rezept ihrer Kartoffel-Kürbis-Suppe geschickt.

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